진공, 용어는 라틴어 진공에서 번역 된, 그 의미는 아무것도 아니다. 사실, 진공은 가스가 희박한 공간으로 이해해야합니다. 주어진 공간에서, 하나의 대기압 미만의 가스 상태는 집합 적으로 진공이라고 불린다. 진공 상태에서의 기체의 얇은 정도는 진공도라고 불리며, 통상 압력 값으로 표시된다. 따라서, 진공 포장은 실제로는 완전히 진공이 아니며, 진공 포장 기술에 의해 포장 된 식품 용기 내의 진공은 통상 600-1333 Pa이다. 따라서, 진공 포장은 진공 포장 또는 배기 포장이라고도한다.
진공 포장 기술은 1940 년대에 시작되었습니다. 1950 년 폴리 에스테르 및 폴리에틸렌 플라스틱 필름이 진공 포장에 성공적으로 사용되었으며 진공 포장이 급속히 발전했습니다.
중국의 진공 포장 기술은 1980 년대 초에 개발되었으며, 진공 풍선 포장 기술은 1990 년대 초반에 소량으로 사용되기 시작했습니다. 소형 포장의 촉진과 슈퍼마켓의 개발과 함께 그 적용 범위는 점차 확대되고 있습니다. 일부는 점차 하드 포장을 대신 할 것이며, 전망은 매우 유망합니다.